传统薯粉饼 kuih Bangkit

过年 前几天都在家里忙着帮妈妈做年饼。

年饼和年糕是做了一大堆，差不多都可以去摆摊了。可是偏偏全是非卖品，都是派给亲戚朋友的。

图为传统的碳烤薯粉饼。
过程大概就是把薯粉和香草一起炒干，放凉几天后再加入鸡蛋，糖，椰浆搅匀（其实我也不是很清楚）。然后我最爱的时候来了，洗干净双手把薯粉团印在模型板上好像玩粘土一样，在一颗颗摆进烤盘里，然后放在爸爸自制的“烤炉”里烤。

烤炉的底下是一大盆沙，上面再铺上火碳。妈妈说以前年代没有烤炉的时候，都是这样烤蛋糕烤饼干的。

薯粉饼一盆接一盆的出炉再摆进罐里。
嘿，薯粉饼，我是你们的经手人！

印的有点丑

传统炭烧

可以派给亲戚朋友了